Academia Foodtruck Center:
Academia
Online
La Academia de Foodtruck Center es el único programa de capacitación especializado en Chile que articula educación integral para operadores de food trucks. Ofrecemos cursos en seguridad alimentaria, gestión financiera, operación de cocina móvil, recursos humanos, y normativas SEREMI actualizadas. Nuestros cursos combinan teoría práctica con casos reales del mercado chileno, garantizando
que cada operador tenga el conocimiento avalado que necesita para profesionalizar su negocio y cumplir con regulaciones municipales.
Beneficios
El único programa especializado en Chile que articula educación integral para operadores. Combinamos +13 años de experiencia operativa con casos reales del mercado para profesionalizar tu negocio y garantizar el cumplimiento normativo municipal y SEREMI.
- Certificación profesional reconocida en el rubro
- Acceso a cursos cortos y especializados (4-10 horas cada uno)
- Contenido 100% adaptado a regulaciones chilenas y SEREMI
- Instructores con 13+ años de experiencia operativa
- Plataforma de aprendizaje flexible (videos, PDF, tutoriales)
- Comunidad de operadores para networking y colaboración
Impacto
Sostenible
Cada operador capacitado implementa prácticas de eficiencia energética, reducción de mermas, y gestión responsable de residuos. Proyectamos 1.000+ operadores capacitados en Año 1, multiplicando el impacto ambiental y social del ecosistema.
– La estructura completa
5 Nodos
14 cursos. 56 horas.
El recorrido lógico desde el día 0 hasta la escalada estratégica. Cada nodo construye sobre el anterior
no hay atajos, pero sí un mapa.
01
Legal · Sanitario
Regulaciones
SEREMI, patentes, HACCP, los 4 contratos obligatorios para operar en Chile. Tu escudo contra fiscalizaciones.
4 cursos · 15h
04
Protocolos · RRHH
Operación
Pre-chequeo vehicular, mise en place avanzado, La Regla del Día Anterior y liderazgo bajo Ley 21.561.
2 cursos · 14h
02
Costos · Finanzas
Financiero
Fichas de costo exactas, punto de equilibrio y la estrategia de Múltiples Modelos: Eventos, Corporativos y Punto Fijo.
5 cursos · 22h · ⭐ Curso Estrella
05
Triple Impacto · Solar
Sostenibilidad
Energía solar con ROI real, economía circular y el Plan de Sostenibilidad personal. Sostenible es eficiente.
1 curso · 7h · Plan personal
03
Redes · Marca
Marketing
Voz de marca B2B para atraer organizadores corporativos, ROI publicitario medible y storytelling premium.
2 cursos · 11h
06
Experiencia en Vivo
Carnes ahumadas
Primer curso en vivo sobre la técnica y manejo del negocio de las carnes ahumadas.
1 cursos · 12h